الجهاز الهضمي هو نظام في جسم الإنسان والكائنات الحية الأخرى يقوم بتحطيم الطعام وامتصاص المواد الغذائية منها وإزالة المخلفات. يتكون الجهاز الهضمي من عدة أجزاء منها الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والكبد والبنكرياس. يعمل الجهاز الهضمي عن طريق إفراز الأنزيمات والهرمونات التي تساعد في هضم الطعام وتحويله إلى طاقة للجسم.