La chimie organique est la branche de la chimie qui étudie les composés contenant du carbone. Elle est essentielle pour comprendre les réactions chimiques qui se produisent dans les organismes vivants, ainsi que pour la synthèse de nouveaux médicaments, matériaux et produits chimiques.

Un cours de chimie organique typique couvre les sujets suivants :

1. Structure et propriétés des molécules organiques : les étudiants apprennent à reconnaître et à nommer les différents types de composés organiques, ainsi qu’à comprendre leur structure et leurs propriétés physiques et chimiques.

2. Réactions chimiques organiques : les étudiants étudient les différentes réactions chimiques qui se produisent entre les composés organiques, y compris les réactions d’addition, d’élimination, de substitution et de réarrangement.

3. Mécanismes réactionnels : les étudiants apprennent à comprendre les mécanismes réactionnels qui expliquent comment les réactions chimiques se produisent au niveau moléculaire.

4. Synthèse organique : les étudiants apprennent à concevoir et à réaliser des synthèses chimiques pour préparer de nouveaux composés organiques.

5. Spectroscopie : les étudiants apprennent à utiliser des techniques de spectroscopie, telles que la spectroscopie infrarouge (IR) et la résonance magnétique nucléaire (RMN), pour caractériser les composés organiques et déterminer leur structure.

6. Chimie des biomolécules : les étudiants étudient les composés organiques présents dans les organismes vivants, tels que les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques.

Les cours de chimie organique peuvent être enseignés à différents niveaux, allant de l’introduction à la chimie organique pour les étudiants de premier cycle, à des cours plus avancés pour les étudiants de troisième cycle et les chercheurs. Ils peuvent également inclure des travaux pratiques en laboratoire pour permettre aux étudiants de mettre en pratique les concepts théoriques appris en classe.