Bonjour les enfants,

Aujourd’hui, nous allons apprendre comment le sirop d’érable est fabriqué. Le sirop d’érable est un produit sucré et délicieux qui est fabriqué à partir de la sève d’érable. Les érables sont des arbres qui poussent dans les régions froides et tempérées de l’Amérique du Nord.

Activité 1 : Observation des érables

Pour commencer, nous allons observer des photos d’érables et discuter de leurs caractéristiques. Quelles sont les parties de l’arbre ? Comment les feuilles sont-elles différentes en été et en automne ? Comment les érables sont-ils différents des autres arbres ?

Activité 2 : Collecte de la sève

Maintenant que nous avons appris à connaître les érables, nous allons apprendre comment la sève est collectée. La sève coule dans les érables au printemps, lorsque les températures sont fraîches la nuit et chaudes le jour. Les producteurs de sirop d’érable percent un trou dans l’arbre et insèrent un tuyau pour recueillir la sève. Nous allons simuler cette activité en utilisant des tubes en plastique et des bouteilles pour collecter de l’eau.

Activité 3 : Évaporation de la sève

Maintenant que nous avons collecté la sève, nous allons apprendre comment elle est transformée en sirop d’érable. La sève est d’abord filtrée pour enlever les impuretés, puis elle est chauffée dans une grande casserole. Nous allons simuler cette activité en utilisant une casserole et un réchaud. Nous allons ajouter de l’eau à notre sève pour simuler l’évaporation. Nous allons également ajouter du colorant alimentaire pour simuler la couleur du sirop d’érable.

Activité 4 : Dégustation

Maintenant que nous avons fabriqué notre propre sirop d’érable, nous allons le goûter ! Nous allons le verser sur des crêpes ou des gaufres et le déguster ensemble.

J’espère que vous avez apprécié cette leçon sur le processus de fabrication du sirop d’érable. C’est un produit délicieux et naturel qui est apprécié dans le monde entier. N’oubliez pas de remercier les producteurs de sirop d’érable pour leur travail acharné !